Domaine de Rochebin – La cadole blanc 2018

Grande cuvée du domaine, la cadole blanc est issue des plus anciennes parcelles de chardonnay du domaine.

•  Robe:  couleur
• Nez: arômes beurrés, de pains grillés, et d’amandes, évoluant vers des saveurs de miel.
• Bouche: Attaque très riche et gourmande, notes de fruits secs grillés et de brioche.
• Accords mets et vin : Poissons et volailles à la crème, escalope de  veau. fromages à pâte dure
  A servir à e entre 12 et 13°C
• Commentaire du caviste: Très riche et complexe; Encore un peu sur l’élevage mais promet une très belle évolution d’ici  1 an ou deux