Clos d’Audhuy

Millésime : 2020

Vigneron: Benoit AYMARD

Appellation : Cahors

Couleur : Rouge

Localisation : Sud-Ouest

Production: 3500 bouteilles

Cépages : 100% Malbec

Vendange et vinification
Vendange à la main en petites cagettes
Vinifications dans des petites cuves inox thermorégulées
Elevage pendant 20 mois en barriques de 400L afin
de garder le fruité et la fraîcheur des vins.
Température de service : 16 à 18°C

Bouche : vin croquant et rond, de structure harmonieuse (Cassis et épices) et veloutée. d’une longueur très intéressante…

Accords : Viandes & plats en sauce de caractères, gibiers ou canard